Mesin daging protein tumbuhan (juga dikenali sebagai mesin steak, alat telinga kacang, mesin kulit kacang, mesin sayap ayam vegetarian, mesin muscle kacang) adalah peralatan pemprosesan protein tumbuhan yang dibangunkan berdasarkan peralatan, peralatan ini menggunakan tepung kacang soya yang dicetak sejuk sebagai bahan mentah utama, selepas penggilingan, pengadukan, pengaturan, suhu tinggi, tekanan tinggi, membuka protein kacang soya menjadi rantaian dan mengatur semula, membentuk makanan daging protein yang berbentuk silinder, lembaran atau bentuk, dengan keadaan dan rasa daging, tidak mengandungi kolesterol dan lemak haiwan, dengan ciri-ciri penyerapan minyak, penyerapan air, rasa, digunakan secara meluas dalam pelbagai industri.

Ciri-ciri produk

1, peranti pembengkakan protein soya pembengkakan, molekul proteinnya disusun semula, mempunyai struktur tisu yang sama arah, tisu berbisik seperti daging, oleh itu mempunyai pengekalan air yang sangat baik dan rasa kunyah;

Protein soya diproses dalam suhu tinggi dan tekanan tinggi dalam jangka pendek, menghapuskan pelbagai bahan berbahaya yang terkandung dalam kacang soya (inhibitor pancreatase, urease, saponin dan globulin darah, dan lain-lain), meningkatkan keupayaan pencernaan penyerapan protein badan, peningkatan nilai pemakanan yang ketara;

Apabila pembengkakan, kerana penyemburan tekanan yang cepat di pintu keluar, bau tidak baik dalam kacang soya boleh dikeluarkan dan mengurangkan pengeluaran gas selepas protein kacang soya dimakan;

4, daging protein soya mempunyai perlindungan minyak yang baik, menggunakannya untuk membuat makanan bersih dan tidak berminyak;

5, mudah digunakan, direndam dalam air suhu bilik selama 30 minit, ia boleh ditambahkan untuk membuat pelbagai makanan, sangat bermanfaat kepada badan manusia, orang tua dan muda, mudah dimakan, adalah pelbagai periuk, periuk panas, periuk, sup lembu dan pelbagai bahan-bahan utama yang panas, boleh disejukkan, digoreng panas, hidangan rebus (daging), menambah rempah-rempah juga diproses menjadi lima aroma, periuk dan lain-lain dengan rasa tempatan yang khas, permintaan pasaran yang besar.